Hosting services

«Чöскыд черинянь» («Вкусный рыбный пирог»)

7 января весь православный мир будет праздновать Рождество Христово, по коми – Рöштво! После сорокадневного поста хозяйки готовят праздничный стол. У коми народа одним из главных блюд всегда была выпечка.

Как испечь «чери нянь» - «рыбный пирог» или, как у нас ещё называют, «кулебяку», с нами поделится традиционным рецептом своей семьи Канева Анна Ефимовна. Очень важно походить к выпечке с молитвой и любовью!

Для теста необходимо: мука (просеянная через сито 2 раза), молоко (тёплое), дрожжи, соль, сахар (по вкусу). Для начинки: рыба подсоленная. Желаем успеха